Comment obtenir de l’huile de curcuma à la maison ?

L’huile de curcuma est un trésor de bienfaits naturels. Autant prisée en cuisine qu’en cosmétique, cette huile précieuse est un must-have de la cuisine. Issue de la racine de curcuma, cette huile vibrante et dorée regorge de curcumine, un puissant antioxydant aux propriétés anti-inflammatoires.

En plus d’ajouter une touche parfumée et piquante à vos plats, elle peut également être utilisée pour la santé de la peau et pour apaiser les douleurs musculaires.

Dans cet article, nous vous guiderons à travers une recette simple pour préparer votre propre huile de curcuma à la maison, vous permettant ainsi de profiter pleinement de ses vertus naturelles tout en régalant vos papilles.

Une huile précieuse

L’huile de curcuma est sans doute l’une des huiles plus utilisées en cuisine. Vous pouvez l’utiliser pour des applications culinaires. En effet, elle est parfaite pour l’assaisonnement des plats froids comme des salades, dans les marinades. Elle est aussi idéale pour la cuisson de certaines viandes.

L’huile de curcuma peut aussi être utilisée comme antidouleur. En l’ingérant ou en l’appliquant en massage, elle permet de soulager des douleurs articulaires. Enfin, elle est idéale pour les soins de la peau. En plus d’aider l’épiderme à se régénérer, l’huile de curcuma est idéale pour soigner l’hyper pigmentation sans agresser la peau.

Huile de curcuma : la recette pour les nuls

La préparation de l’huile de curcuma est assez simple. Avant de passer à la préparation, il faut avoir quelques ingrédients :
👉🏾 1 à 2 cuillères à soupe de poudre de curcuma. La poudre peut être remplacée par 25 gr de racine fraiche pelée et écrasée.
👉🏾 100 ml d’huile de support. Ici, il faut une huile végétale. Cela peut être de l’huile de coco, de karité, d’olive ou même de palmiste.
👉🏾 Quelques graines de poivre noir (facultatif).

Des étapes infaillibles

 👉🏾 Préparation de l’huile : Dans une petite casserole, versez l’huile de support. Puis, ajoutez le curcuma en poudre ou la racine de curcuma fraîche hachée. Si vous utilisez du poivre noir, ajoutez-le également. Le poivre permettra une absorption plus rapide de la curcumine.

👉🏾 Cuisson de l’huile : Faites chauffer à feu doux. Ne faites pas bouillir l’huile, il faut juste la chauffer légèrement pour permettre au curcuma de libérer ses composés. Laissez mijoter pendant environ 10 à 15 minutes, en remuant de temps en temps.

👉🏾 Filtrage : Retirez la casserole du feu et laissez refroidir. Une fois refroidie, filtrez l’huile à l’aide d’un tamis ou d’une gaze pour enlever les résidus de curcuma.
Attention : pour éviter tout risque d’allergie, il est conseillé de tester une petite quantité d’huile sur un bout de peau avant d’en appliquer sur le visage.