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Petite gourmandise : Tarte de baobab et citron vert au miel sauvage

Une petite gourmandise pour vos afters work ou pour vos pauses-café, une tarte de baobab et citron vert au miel fera l’affaire pour vos papilles gustatives.

Zara Traboun
🕓 Modifié le
Petite gourmandise: Tarte de baobab et citron vert au miel sauvage
Résumé de l'article

👉🏽 la tarte de baobab et citron vert au miel est une recette originaire de la Côte d’Ivoire, il regorge plusieurs vertus avec la pluralité de ses parfums.

👉🏽 Sa réalisation renferme plusieurs étapes non complexes. 

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La tarte de baobab et citron vert au miel sauvage est un dessert super délicieux et gourmand fait à base du baobab qui est un arbre aux mille vertus, dont le fruit appelé pains singe est très riche en vitamine C. En plus, ses fruits renferment également plus de calcium, de potassium, de fibres, de fer et de sels minéraux. Vous désirez déguster ce bon plat fait à base du baobab, laissez-vous embarquer par les délicieux desserts de la Côte d’Ivoire.

Prêt à décoller pour une aventure culinaire ? Essayez de remporter un titre de cordon bleu en reprenant cette recette en quelques étapes, de quoi ravir vos papilles gustatives.

La tarte de baobab : les ingrédients

Pour réaliser cette recette, il vous suffit d’avoir les ingrédients suivants (pour 2 personnes) :

  • 2 cuillères de cacao 100 g de poudre de baobab
  • 150 g beurre 2 cuillères à soupe de maïzena
  • 300 g de farine 1 citron
  • 2 œufs
  • Menthe fraîche (facultatif)
  • 80 g de sucre miel local

Voilà la liste de tout ce dont vous avez besoin pour réaliser votre délicieux plat fait à base de votre arbre à pain. Eh bien, comment le faire ?

Les étapes à suivre pour réaliser ce plat savoureux

Suivez minutieusement ces étapes et votre tarte sera la meilleure !

Étape 1 : Premièrement, mettez du beurre, de la farine, du sucre, la poudre de cacao puis les œufs entiers dans une terrine et mélangez le tout jusqu’à obtention d’une pâte homogène. Former une boule et couvrez là avec du papier film et réservez-la au frais pendant 20 à 30 minutes.

Étape 2 : Ensuite, mélangez 50 cl d’eau avec 4 cuillères à soupe de baobab, 3 cuillères à soupe de maïzena, 3 cuillères à soupe de sucre plus le zeste d’un citron vert. Faites chauffer le tout en remuant de façon continuelle jusqu’à ce que le mélange devienne épais pendant une dizaine de minutes. Réservez également au frais durant 30 minutes.

Étape 3 : Sortez la pâte et étalez là à l’aide d’un rouleau, ensuite découpez en morceau qui sied à votre moule. Piquer la pâte avant de l’enfourner 15 minutes après dans un four préchauffé à 180°.

Étape 4 : Après la cuisson de vos pâtes, ajoutez votre mélange sorti du frais. Décorez vos tartes avec du miel et de la menthe fraîche.

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À propos de l'auteur, Zara Traboun

Passionnée de voyage, de la pop et de la culture. je suis diplômée d'une licence en études bilingues et d'un Master en études contrastives des langues.